Ab Mittwoch, den 1. September, kehrt unser Wochenmarkt wieder in die Lindengasse/Ecke Neubaugasse zurück. Der Angebotsmix mit Schwerpunkt Regionalität, Saisonalität und Bio-Qualität ist dabei genauso wichtig wie das Ziel, als erster Zero-Waste-Wochenmarkt Österreichs ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit zu setzen.
DER Neubaumarkt – der Name ist Programm
„DER Neubaumarkt“ steht für Direktvermarktung, Ehrlich produziert von Regionalen AnbieterInnen und dient der Förderung des Verständnisses zwischen ProduzentInnen, Handel und den KonsumentInnen unter besonderer Berücksichtigung einer nachhaltigen Betriebsweise. Denn wenn man weiß, was drinnen ist und woher’s kommt, schmeckt’s gleich um Welten besser.
Was DER Neubaumarkt alles bietet
First of all: DER Neubaumarkt findet ab 1. September immer mittwochs statt. Bei DER Neubaumarkt fängt nicht der frühe Vogel den Wurm – hier glaubt man an den Schönheitsschlaf: Von 11 bis 19 Uhr haben die Besucher:innen Zeit, an den Standln zu gustieren, einzukaufen, zu verkosten, Neues kennenzulernen und auch vor Ort zu konsumieren.
Stehtische laden dazu ein, das offene kulinarische Angebot der einzelnen Stände mit Familie, Freund:innen oder Arbeitskolleg:innen zu genießen. Die Öffnung bis 19 Uhr macht es möglich, auch nach der Arbeit noch einen Sprung am Markt vorbeizukommen, einzukaufen und/oder sich zum After-Work-Treffen in gemütlicher Atmosphäre zu verabreden.
Kulinarische Schmankerl und Spezialitäten
Zu genießen gibt es frisches Obst und Gemüse, knuspriges Brot und Gebäck, Fisch und Fleisch, Käse, Wein, Bier, Säfte und Smoothies sowie kulinarische Spezialitäten wie Kaffee, Tee, Honig, Eingemachtes im Glas und Gewürze von regionalen Anbieter:innen.
Erster Zero-Waste-Wochenmarkt Österreichs
Die Nachhaltigkeit endet aber nicht nach der sorgsamen Herstellung der Produkte, die die Direktvermarkter:innen jeden Mittwoch anbieten. Ziel des Marktes ist es auch, mit einem durchdachten Müllvermeidungskonzept und der fachkundigen Beratung eines Qualitätsbeirates eine Vorreiterrolle als erster Zero-Waste-Wochenmarkt Österreichs zu übernehmen
Regionales und Schmankerl von folgenden Betrieben erwarten Sie:
Brot & Gebäck:
Obst & Gemüse:
- Biohof Radl
- Biohof Leeb (jede zweite Woche)
- Kräuterhof Roßnagl & HuBees
- Afreshed
Eingemachtes im Glas:
Getränke:
Kaffee & Kakao:
Weitere Spezialitäten:
- Wald & Wiese Honig- und Trüffelspezialitäten
- Kräuterprodukte von LandLadl Wien
- Genuss-Manufaktur Bruckner
Nudeln & Knödel
Eindrücke vom ersten Markttag im Mai 2021
DER Neubaumarkt | Knackig-frische Fakten
Was: Wochenmarkt im gekennzeichneten Marktgebiet
Wo: Neubaugasse/Ecke Lindengasse stadtauswärts
Wann: jeden Mittwoch (ab 1.9.2021)
Wer: 20+ Direktvermarkter:innen und regionale Produzent:innen
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Text: Veronika Fischer
Fotos: Redaktion
