Jeder, der schon einmal etwas über die vietnamesische Küche gelesen hat, wird auf die „Pho“ gestoßen sein. Sie ist das vietnamesische Nationalgericht. „Pho“ sind Reisnudeln mit Fleisch oder Gemüse, die mit heißer Brühe übergossen werden. Schnittlauch, Koriander und zahlreiche aromatische Zutaten geben dieser vietnamesischen Spezialität einen ganz besonderen Geschmack. Diese schmackhafte Suppe ist nicht nur sättigend, sondern ebenso nährreich und gesund.
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